なぜ米中か?

なぜ、アメリカと中国を比べるのか?
もちろん、今の世の中は、この2大大国がリードしているといっても過言ではないです。
そんな2大大国の視点から考えるというのはもちろんですが、
バイオテクノロジーと農業というのは、切っても切り離せない関係です。
そして、アメリカと中国も農産業にも、力を入れている国です。
テクノロジーのある国の農業は今後どうなっていくのか?
そういった事も調べたく、アメリカと中国という国をクローズアップしたいと考えました。